Makanan Indonesia banyak sekali dan mungkin ada jutaan. Oleh karena itu Indonesia menjadi negara destinasi kuliner yang banyak dituju oleh wisatwan mancanegara. Nah, kuliner Indonesia yang tentunya banyak sudah dikenal oleh orang asing adalah rendang, nasi goreng, baso atau sate. Meskipun masih banyak makanan Indonesia yang juga tidak kalah dengan beberapa makanan tersebut. Makanan Indonesia dari 1 daerah saja sudah bervariasi. Apalagi makanan Indonesia dari semua daerah. Jika anda ingin tahu beberapa resep makanan khas daerah jawa. Berikut Daftarnya!
- Soto Ayam
Resep makanan Indonesia yang pertama ini adalah soto ayam. Soto ayam memang di bebrapa daerah berbeda. Namun kita menggunakan resep yang pada umumnya banyak digunakan. Bahan yang anda siapkan adalah ayam 1 kilogram, bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, merica, ketumbar, jahe, daun jeruk dan daun salam. Siapkan juga pendamping makan soto seperti mie soun, kol dan toge.
Cara membuat soto ayam adalah dengan menghaluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan daun salam. Kemudian anda oseng atau tumis hingga wangi. Masukan daun salam dan daun jeruk. Setelah itu masukkan ayamnya dan beri air untuk kuah soto. Tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya saja. Setelah itu anda rebus mir soun, toge dan kol hinggna matang. Setelah itu makan dengan menaburi bawang goreng.
- Nasi Goreng
Resep yang satu ini mudah sekali dibuatnya. Anda bisa memakan nasi goreng sebagai makanan makan siang atau makan malam. Anda siapkan cabe merah keriting 5 buah, bawang putih 2 siung, bawnag merah 3 siung, garam, nasi putih sesuai selera. Siapkan juga bahan pelengkapnya seperti telur, baso dan sosis.
Hal pertama yang harus anda lakukan adalah dengan mengulek bawang merah, bawang putih dan cabenya. Tambahkan garam juga sedikit saja. Selanjutnya anda siapkan wajan berisi minyak sayur sedikit saja, dan pecahkan telur dan orak arik. Sisihkan telur, dan masukkan bumbu yang sudah halus tadi. Masukkan nasi, baso, dan sosia. Aduk-aduk hingga nasi dan semua bahan tercampur dengan bumbu jadi satu. Tambahkan penyedap rasa jika dirasa kurang gurih. Anda bisa memakan nasi goreng dengan kerupuk udang agar lebih enak.
- Sate Bumbu Kacang
Resep makanana Indonesia yang satu ini memang banyak diidolakan karena nagih banget. Bahan-bahan yang diperlukan adalah sapi 500 gram, ayam 500 gram, kecap manis, bawang merah, bawang putih, kacang tanah 500 gram, timun, wortel, cabe, dan cuka. Siapkan juga tusuk sate yang banyak dijual di pasar.
Langkah pertama dalam memasak sate bumbu kacang adalah dengan memotong-motong daging sapid an ayamnya terlebih dahulu. Lalu tusukan pada tusuk sate. Kemudian buat bumbu kecapnya dengan mencampur denga jeruk lemon. Setelah itu baluri sate ayam dan sapi dengna bumbu tersebut. Panggang satenya hingga matang dengan arang atau panggangan.
Sambil menunggu satenya matang, kita membuat bumbu kacangnya. Iris bawang putihnya menjadi irisan yang kecil-kecil setelah itu ditumis hingga wangi. Lalu goreng kacang tanahnya dan haluskan dengan blender. Kemudian masukkan pada tumisan bawang putih. tambahkan air secukupnya. Masukkan gula merah dan garam. Selanjutnya setelah matang masukan irisan bawang merah, jeruk sambal dan cabenya. Buat wortel dan timun dengna menambahkan cuka sebagai acar. Kemudian makan dengan sate bumbu kacang yang telah matang.